The Art of Espresso Brewing

Oplev espressoens komplekse verden gennem denne nøje designede, begrænsede udgave på 200 sider – et værk, der forener teknisk præcision, personlige erfaringer og jagten på perfektion.

Bogen er håndindbundet med en sjælden åben ryg-teknik, som eksklusivt udføres i Randers. Den er skabt til ikke blot at blive læst, men til at blive oplevet. Hvert materiale, hver side og hver detalje afspejler den samme dedikation, som kræves for at mestre espresso.

Det får du:

Eksklusivt håndværk
Den særlige åbne ryg-konstruktion forhindrer siderne i at bule og skaber en elegant og behagelig læseoplevelse, samtidig med at bogbinderhåndværket fremhæves.

Materialer i premium kvalitet
Fremstillet med nøje udvalgt kvalitetspapir og taktile detaljer, som giver en særlig oplevelse ved hver eneste side.

Dybtgående indhold og fortællinger
Dyk ned i espressoens verden gennem videnskab, teknik, sensorik og personlige historier fra årtiers arbejde med kaffe og innovation.

Om forfatteren

Som professionel konkurrencebarista siden 2005 bringer jeg mere end 18 års erfaring fra konkurrencer og kaffeverdenen ind i dette værk med blandt andet:

• 8 danske mesterskabstitler
• 5 sølvmedaljer
• 2 bronzemedaljer
• Finalist ved verdensmesterskaberne
• Første barista i verden til at riste min egen kaffe til et verdensmesterskab i 2010

Min rejse og mit arbejde har senest modtaget yderligere international anerkendelse gennem tre nye internationale titler og trofæer, sammen med udmærkelser som Falstaff Nordic Coffee Awards og Global Coffee Awards – en anerkendelse af ikke blot kaffens kvalitet, men også mange års dedikation til samarbejdet med kaffefarme, ristning, brygning, sensorik og innovation.

Denne rejse har ført til tætte samarbejder med kaffefarme verden over og en konstant søgen efter at skubbe grænserne for, hvordan terroir og kaffens karakter kan udtrykkes.

Hvorfor denne bog?

Uanset om du er passioneret espressoentusiast eller blot ønsker at forstå kaffe på et dybere niveau, giver denne bog dig:

• Dybtgående teknisk indsigt i espresso og brygning
• Historier om udfordringer, erfaringer og konkurrencer
• Forståelse for sammenhængen mellem kaffens oprindelse, ristning og ekstraktion
• Et unikt perspektiv udviklet gennem årtiers erfaring bag espressomaskinen og risteren

Inkluderet ved køb

Sammen med bogen modtager du en IMS præcisionsfilterkurv – et professionelt værktøj udviklet til at optimere ekstraktion og skabe større konsistens i koppen.

Løft din forståelse af espresso – og oplev håndværket bag hver eneste kop.