DR 1...klog på sprog

DR 1...klog på sprog

Mesterbarista: 'Vi bliver nødt til at tale om kaffe på en ny måde' --- Hvis vi for alvor skal nyde kaffen, så skal vi have langt flere nuancer med ...

Read more
Klog på Sprog

Klog på Sprog

En morgen i P1 --- Klog på sprog ville høre min version af hvordan vi fortolker kaffe.  Hvordan kan man bliver klogere på kaffe...skal vi moderere ...

Read more
How to brew Decemberdripper

How to brew Decemberdripper

Short clip with Dec Drip on youtube --- Highlighting the notes of sweetness, acidity and body can be very complex. Try to pay attention how the co...

Read more
Latteart inspirational films

Latteart inspirational films

I have collected some of the most common latteart clips on youtube - in which I hope will inspire you to use when having difficulties making your l...

Read more
Espresso brygning og mælk

Espresso brygning og mælk

Espressokaffe Espressokaffe er nok noget at den mest komplekse kop kaffe at lave. Selvom det kun tager ca. 25-35 sekunder at brygge den lille kop ...

Read more
Washed coffees

Washed coffees

Processing methods, Washed Coffees  --- I want to be clear, but this may someway be diffused and perhaps complicated to understand, the meaning of ...

Read more