#5 Champion Coffee Costa Rica

Vi har kun en meget begrænset mængde af denne fantastiske kaffe.

Denne kaffe stammer fra en eksklusiv udvælgelse af mikro-batches med unikke og eksotiske smagsprofiler. Uden tvivl er det en af de bedste kaffer, jeg nogensinde har smagt. Det var også denne kaffe, jeg brugte under World Brewers Cup-mesterskabet i Brasilien i 2018.

Smagsoplevelsen

Aromaen er sød og intens, med noter der minder om sort honning, mørk mælkechokolade, karamel og et strejf af hindbær. Den er utrolig ren og livlig i smagen, og dens profil udvikler sig, når temperaturen falder til under 50 °C. Det giver en dynamisk og spændende kop, der ændrer sig og afslører nye lag af smag.

SL28-Varianten

SL28-varianten blev udviklet i 1930'erne og 1940'erne af Scott Laboratories. Den blev udvalgt i 1935 fra et enkelt træ i en population i det daværende Tanganyika (nu Tanzania) og er kendt for sin tørkeresistens. Varianten har siden opnået stor popularitet i Kenya og Uganda, hvor den er blevet synonym med kaffe af høj kvalitet.

I dag er SL28 også udbredt i Latinamerika og er kendt for sin komplekse, søde og citrusprægede smag. Den repræsenterer det ypperste inden for kaffedyrkning, hvor dens balance mellem sødme, syrlighed og kompleksitet gør den til en favorit blandt kaffeentusiaster verden over.

En Uforglemmelig Kaffe

Denne kaffe er en oplevelse udover det sædvanlige. Med sin eksklusive oprindelse, komplekse smagsprofil og evne til at ændre karakter med temperaturen, tilbyder den noget helt unikt. Hvis du søger en kaffeoplevelse, der skiller sig ud, er denne SL28 et oplagt valg – men vær hurtig, for den findes kun i meget begrænset mængde.